chocolate

Cientistas criam mel de chocolate repleto de benefícios à saúde surpreendentes

Cientistas criam mel de chocolate repleto de benefícios à saúde surpreendentes

Saúde /

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), em São Paulo, Brasil, desenvolveram um novo produto que combina mel de abelhas nativas com cascas de grãos de cacau. O resultado pode ser consumido puro ou adicionado a alimentos e formulações cosméticas. As descobertas foram publicadas na ACS Sustainable Chemistry & Engineering, que destacou o estudo em […]

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Cientistas descobrem ingrediente do chocolate amargo que retarda o envelhecimento

Cientistas descobrem ingrediente do chocolate amargo que retarda o envelhecimento

Saúde /

Um composto natural encontrado no chocolate escuro pode ajudar a retardar alguns sinais de envelhecimento biológico. Pesquisadores do King’s College London identificaram a teobromina, um composto vegetal presente no cacau, como um possível fator contribuidor para esse efeito. O estudo, publicado em 10 de dezembro na revista Aging, analisou a quantidade de teobromina presente no

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