Para os quase 100 milhões de adultos nos Estados Unidos que vivem com pré-diabetes, a ideia de uma fruta tropical que pode reduzir o risco de diabetes soa como um verdadeiro milagre. As frutas tropicais contêm entre dez e 50 gramas de açúcar, com as mangas na parte alta da escala, o que pode fazer delas uma escolha de lanche questionável apenas com base nessa quantidade. No entanto, uma pesquisa realizada pela pesquisadora em nutrição clínica Raedeh Basiri indica que as mangas, apesar de terem mais açúcar do que muitos lanches de baixo teor de açúcar, podem oferecer fatores protetores para adultos com pré-diabetes.

“Não é apenas o conteúdo de açúcar que importa, mas o contexto geral dos alimentos”, afirmou Basiri, professora assistente no Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da George Mason. Este estudo é a primeira investigação clínica de longo prazo a demonstrar tanto benefícios metabólicos quanto de composição corporal das mangas em pré-diabetes.

Em termos simples, é mais do que apenas o açúcar presente nos alimentos; trata-se do alimento como um todo. Os açúcares naturalmente presentes nas mangas e em outras frutas são complementados por fibras e outras vitaminas e nutrientes que oferecem benefícios adicionais à saúde. Alimentos com açúcar adicionado, como cereais matinais, e até mesmo opções de lanches de baixo açúcar, podem não ter o mesmo valor nutricional e podem até aumentar o risco de diabetes.

“O objetivo é incentivar as pessoas a incluir frutas inteiras, como a manga, como parte de comportamentos alimentares saudáveis e estratégias dietéticas práticas para a prevenção do diabetes”, disse Basiri. “Indivíduos em alto risco de diabetes não devem focar apenas no conteúdo de açúcar dos alimentos, mas também em como os açúcares são entregues.”

Basiri e sua equipe dividiram os participantes do estudo em dois grupos; um grupo recebeu uma manga fresca diariamente, enquanto o outro grupo recebeu uma barra de granola de baixo açúcar todos os dias. Durante seis meses, os pesquisadores mediram os níveis de glicose no sangue dos participantes, as respostas corporais à insulina e a gordura corporal.

Ao final do estudo, as descobertas revelaram que a manga com alto teor de açúcar (32 gramas de açúcar) mostrou-se mais benéfica do que a barra de granola de baixo açúcar (11 gramas de açúcar). O grupo que consumiu a mango diariamente apresentou melhorias no controle da glicose sanguínea, maior sensibilidade à insulina e redução da gordura corporal.

“O Consumo Diário de Manga Melhora Resultados Glicêmicos e de Composição Corporal em Adultos com Prediabetes: Um Estudo Controlado Randomizado” foi publicado na revista Foods em agosto de 2025.

Este estudo foi financiado pelo National Mango Board. Os autores declaram não ter outros potenciais conflitos de interesse. Os financiadores não tiveram papel no design do estudo, na coleta, análise, interpretação de dados, ou na decisão de publicar os resultados.

Sobre a pesquisadora

Raedeh Basiri é uma dietista registrada e professora assistente no Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da Faculdade de Saúde Pública da George Mason. Basiri é uma pesquisadora em nutrição clínica especializada em terapia de nutrição personalizada e na utilização de tecnologias emergentes, como monitoramento contínuo de glicose, para melhorar os resultados em indivíduos com pré-diabetes, diabetes e síndrome metabólica. Seu trabalho combina ensaios clínicos controlados randomizados e análise de dados em grande escala para investigar como alimentos integrais e padrões alimentares impactam na resistência à insulina, controle glicêmico, sono e saúde mental e intestinal. Basiri adota uma abordagem rigorosa e interdisciplinar, sendo profundamente comprometida com a prevenção de doenças crônicas, pesquisa colaborativa e mentoria de futuros profissionais.