Podemos agora afirmar que as Tartarugas Ninja não são reais, pois nunca deixariam isso acontecer. As pizzarias estão perdendo espaço no setor de fast-food e no dining casual, à medida que os americanos começam a se afastar das pizzas, conforme reportou o Wall Street Journal neste fim de semana.
O crescimento das vendas nas cadeias de pizzarias tem sido relativamente estagnado desde 2023,ficando atrás do mercado de fast-food como um todo, de acordo com a empresa de pesquisa Technomic. Mamma mia…
- As pizzarias passaram de serem o segundo tipo mais popular de cadeias de restaurantes nos EUA nos anos 90 para o sexto lugar no ano passado em termos de vendas, segundo a Technomic.
- Cafeterias e restaurantes de comida mexicana agora superam o número de pizzarias, que diminuíram nos EUA após atingir um recorde em 2019, de acordo com o WSJ.
Por quê?Com a inflação dos alimentos pressionando os preços dos menus para cima, e os medicamentos GLP-1 mudando os hábitos alimentares, o verdadeiro rival das pizzarias para entrega pode não ser mais o Tony’s do outro lado da rua, mas sim a nutritiva tigela de comida do Uber Eats. Mesmo quando os clientes optam pela pizza, tendem a pedir por porções menores e com menos coberturas, afirmaram executivos da Papa John’s em outubro.
Sinais dos tempos:Enquanto o líder do mercado, Domino’s, está conseguindo sucesso relativo com promoções de pizzas, Yum Brands está considerando vender a Pizza Hut após dois anos de quedas nas vendas, anunciou a empresa em novembro. No mês passado, a California Pizza Kitchen foi vendida por $300 milhões, uma queda em relação aos $470 milhões que os compradores anteriores pagaram em 2011.—ML
Este relatório foi publicado originalmente por Morning Brew.
